26 mars 2009

Kyckling i ugn

Det här receptet har jag fått av min mamma och äts ofta hemma hos oss. Gott, festligt och enkelt.

3-4 kycklingfiléer
3 dl creme fraiche
1 dl mango chutney
1 tsk sambal oelek
1 mosad banan
1 hackad röd paprika
2 dl riven ost
rejält med curry
salt och peppar

Dela filéerna i två delar, salta och peppra och bryn dessa i stekpanna. Lägg över i en ugnsfast form. Bland samtliga övriga ingredienser och bred blandningen över kycklingfiléerna. Grädda i ugnen, 225 grader i ca 25 minuter. Servera med tagliatella eller med ris och en grönsallad.

1 kommentar:

  1. Vi provade detta idag och det var supersmarrigt!! Kommer att göras oftare!

    SvaraRadera