Keso Plättar

Provade ett nytt och för mig lite udda plätt recept från den här bloggen. Gött!

Blanda två ägg, 250 g keso, 3 msk dinkelmjöl, salt. Stek små plättar i smör. Servera med bär och grädde.

Jag använde fullkorns dinkelmjöl och kanske var det därför plättarna blev lite lösa i konsistensen, men med ett extra ägg blev det mycket bättre. Serverades med bacon.