Snickerskaka

Detta recept fick jag för länge sedan av en kollega, en kaka som är en riktig kalloribomb men så smaskens! Många moment men kul att göra och väl värt mödan, många kakor blir det också.

Botten
3 ägg
4 dl socker
200 gram smält smör
4 dl vetemjöl
3 msk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver

Börja med att vispa ägg och socker poröst. Tillsätt det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i äggblandningen. Smörj en långpanna och häll i blandningen. Grädda i 200 grader i 15 minuter och låt sedan svalna.

Kolasås
1 dl grädde
1 dl sirap
50 gram smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Koka såsen 5-7 minuter, låt svalna och bred sedan över kakan.

Strö en stor påse (175gram) jordnötter över kakan.

Smält 300 gram blockchoklad och bred över kakan. Pensla 1 msk olja ovanpå chokladen. Skär kakan i rutor när chokladen stelnat.