Grundrecept frasvåfflor

Jag var hos Nina i onsdags och fick våfflor. Ninas mamma hade gjort smeten efter eget recept och de var jättegoda! Jag har aldrig gjort våfflor på egengjord smet utan alltid köpt mix. Men till påsk tänkte jag göra våfflor och har redan hittat receptet :-)

Ingredienser 8 våfflor
3,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2,5 dl vatten
100 g smör

Det här receptet ger frasiga, fina våfflor. Vill man bara servera dem som de är bör man tillsätta lite salt och eventuellt lite socker i smeten.

Gör så här
1 Smält smöret och låt det svalna något. Rör samman vetemjöl och bakpulver och vispa samman med hälften av mjölken till en slät smet. Rör ut med resten av mjölken, vattnet samt det smälta smöret. Låt smeten vila i minst 20 minuter.
2 Grädda våfflorna i våffeljärn tills de är gyllenbruna. Låt våfflorna svalna på galler.

Vill man testa på andra sorters våfflor så hittade jag den här siten http://www.vafflor.se/